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【转载】雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹  

2014-05-20 16:35:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

今年入冬以来,我所在的城市经历了多场雾霾天气,早晨一出门,灰蒙蒙的天气压抑的使人透不过气来,深怕一呼吸就会把空气中的微尘吸入肺中,而且一整天都看不到阳光的心情会好到哪里呢!大家都知道,霾的组成成分十分复杂,对人的呼吸系统和肺部有极大的危害,容易引起呼吸道感染,为了安然的度过这种天气,我们就尽量减少外出,多吃些清肺、润肺的食物吧!

一碗清甜软糯的银耳百合莲子羹,入口滑溜溜、甜丝丝,一口咽下,顿时让人感到滋润直达心底,整个身体从内而外的感到舒爽,强烈推荐给大家。 

雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

银耳功效:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。

百合功效:温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。

枸杞功效:坚筋耐劳,补益筋骨,能益人,去虚劳。 

冰糖功效:和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒。 

莲子功效:化痰止咳,降血压血脂,补脑安神。(摘自百度)

雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

原料:银耳一朵,百合、莲子、枸杞、冰糖适量

做法1:原料图;

做法2:银耳放水中泡1个小时;

做法3:莲子放水中泡1个小时;

做法4:泡发好的银耳去除黄色蒂部,撕成小朵洗净备用;

做法5:泡好的莲子从中间掰开,去除绿色莲芯;

做法6:银耳和莲子放入砂锅,倒入适量的水,大火烧开后,转小火煮50分钟;

雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

做法7:枸杞、百合泡20分钟,备好冰糖;

做法8:银耳煮至50分钟软烂后,倒入冰糖煮10分钟;

做法9:10分钟后冰糖化开、汤汁粘稠,倒入百合煮5分钟;

做法10:最后倒入枸杞煮3分钟;

做法11:关火盛出享用吧!

雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹 - 似水流年 - 似水流年的美食之路
 小提示:

1、煮羹容器最好用砂锅,也可用不锈钢锅、电饭煲,不可用铁锅;

2、百合、莲子、枸杞一小把即可,冰糖可根据个人口味自行调节;

3、倒入枸杞后不可煮制时间过长,枸杞易煮碎,而且味道会发酸。

雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

煮好的银耳百合莲子羹,银耳滑糯,莲子粉面,汤汁粘稠清甜,喝完后只有两个字可以形容,那就是由内而外的滋润!

雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹 - 似水流年 - 似水流年的美食之路
  银耳百合莲子羹,不仅雾霾天气要常吃,女人更要常常吃哦,美容养颜的滋补佳品,你值得一试!

雾霾天气吃什么——银耳百合莲子羹 - 似水流年 - 似水流年的美食之路
 
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